از یخچال فریزر آزمایشگاهی برای نگه داری نمونه ها و محلول های مختلف در برودت 8-2 درجه سانتی گراد استفاده می گردد . معمولا در اثر رشد میکروارگانیسم های گنده رو بر روی نمونه ها و محلول ، مواد درون آنها تجزیه گشته و یا دناتوره خواهند شد. از آنجایی که که دما قادر است با کاهش فعالیت آنزیم ها رشد میکروارگانیسمها را به تاخیر بیاندازد ، از برودت هوا برای نگه دار بهتر نمونه ها و محلول ها استفاده می شود.
یخچال باید درسطحی کاملا افقی ، در سردترین قسمت ساختمان ، به دور از گرما و نور مستقیم خورشید قرار گیرد. طرز قرار گیری آن باید به نحوی باشد که فضا کافی درپشت و دو طرف آن وجود داشته باشد تا هوا کاملاً از پشت و اطراف آن جریان یابد.
درب یخچال فریزر آزمایشگاهی باید پس از هربار استفاده کاملاً بسته شده و دمای آن در دامنه 2 الی 8 درجه سانتی گراد قرار داشته باشد . میانگین مناسب دمای یخچال 4 درجه سانتی گراد است. جهت فرآورده های خونی نیاز به یخچال مخصوص بانک خون است. دمای این قبیل یخچال ها در دامنه 1 الی 6 درجه سانتی گراد می باشد . این قبیل یخچال ها دارای آژیر هشدار دهنده ای هستند که با کشیدن آژیر خارج شدن دما از این دامنه را به کاربر اطلاع می دهند